CAS: | 25013-16-5 | MF: | C11H16O2 |
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MW: | 360.487 | 사양: | 99% |
발화점: | / | 외모: | 흰색 분말 |
EINECS: | / | 표본: | 사용 가능 |
영양 보충제 성분 98% 부틸 하이드록시나이졸 BHA 분말 항산화물 CAS 25013-16-5
제품 이름 |
부틸 하이드록시나이졸 BHA 99% |
외모 |
흰색 분말 |
CAS |
25013-16-5 |
MF |
C11H16오2 |
순수성 |
99% |
저장 |
시원하고 건조한 곳에 보관하세요. |
부틸 하이드록시나이졸 BHA의 도입
투르트 부틸-4-하이드록시나이졸 (BHA) 이라고도 불리는 부틸하이드록시나이졸은 화학적 공식 C11H16O2와 두 개의 동위원소: 3-BHA와 2-BHA를 가지고 있으며 일반적으로 둘의 혼합물을 가리킨다.부틸하이드록시나이졸은 열에 상대적으로 안정적이며 약한 알칼리 상태에서는 쉽게 파괴되지 않습니다.BHA는 불포화 식물성 기름보다 동물성 지방에 더 효과적인 항산화 작용을 한다. 특히 동물성 지방을 사용하는 베이킹 제품에 적합하다.BHA는 알칼리 지구 금속 이온과의 상호 작용으로 인해 변색의 특성을 가지고 있습니다.따라서 철 및 구리 용기는 사용 중에 피해야합니다.이 제품 과 켈레이트 함유 인 시트론산 이나 포도산 을 섞으면 효율성 을 높일 뿐 아니라 금속 이온 에 의한 염색 을 방지 할 수 있다BHA는 일정 수준의 휘발성성을 가지고 있으며 수증기로 증류 할 수 있으므로 고온 제품, 특히 끓인 제품 및 튀긴 제품에서 쉽게 손실됩니다.BHA는 식품용 포장재로도 사용될 수 있습니다.
부틸 하이드록시아니졸 BHA의 응용 및 기능
부틸 하이드록시아니졸은 지방에 녹는 항산화제로서 기름과 지방이 풍부한 음식에 적합합니다. 좋은 열 안정성으로 인해 튀김 또는 굽기 조건에서 사용할 수 있습니다.부틸하이드록시나이졸은 동물성 지방에 강력한 항산화 작용을 합니다., 불포화 식물성 지방에 대한 항산화 작용은 약합니다. 부틸 하이드록시나이졸은 생 쇠고기의 색소를 안정화하고 에스터 화합물의 산화를 억제 할 수 있습니다.
부틸 하이드록시나이졸과 나트륨 트리폴리포스파트, 아스코르브산의 조합은 냉동 돼지고기 콩고의 부패를 늦출 수 있습니다.부틸 하이드록시나이졸은 분사 건조 된 전체 우유가루의 유통 수명을 약간 연장하고 치즈의 유통 수명을 향상시킬 수 있습니다.부틸 하이드록시나이졸은 칠리 페퍼와 칠리 파우더의 색을 안정화시켜 견과류와 땅콩과 같은 식품의 산화를 방지합니다.양조 기름 과 소금 에 부틸 하이드록시나이졸 을 첨가 함 으로 로스트 된 음식 과 소금 한 땅콩 의 향기가 유지 될 수 있다양조품의 보관 기간을 연장합니다. 부틸 하이드록시나이졸은 더 나은 효과를 위해 다른 지방 용해성 항산화제와 혼합 될 수 있습니다.부틸 하이드록시나이솔 과 디부틸 하이드록시투루엔 의 조합 은 카프 를 보호 할 수 있다, 닭고기, 돼지고기 고위, 그리고 냉동 흡연 돼지고기 조각. 부틸 하이드록시나이졸 또는 디부틸 하이드록시토루엔, 프로필 갈레이트,과자 제조에 사용되는 비터와 시트릭산은 과자 산화를 억제 할 수 있습니다..
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의 COA부틸 하이드록시나이졸 BHA
분석 항목 |
스펙
|
결과 |
특징 | 흰색 결정 분말, 무취 또는 거의 무취 및 거의 무맛 | 공무원 |
확인 | IR: 적외선 흡수 스펙트럼은 참조 스펙트럼과 일치해야합니다. | 공무원 |
용해성 | 에탄올, 클로로포름에 녹는, 물에 거의 녹지 않는 | 공무원 |
물
|
≤0.5% | 00.1% |
재 함량
|
≤0.5% | 00.2% |
평가
|
99% | 99.80% |
결론
|
표준을 준수합니다. |
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