CAS: | 534-73-6 | MF: | C12H24O11 |
---|---|---|---|
MW: | 344.312 | 사양: | ≥99% |
어떤 EINECS.: | 이용 불가능 | 출현: | 하얀 수정질의 분말 |
식품 등급 감미료 이소말티톨 분말 CAS 534-73-6
소개:
이소말티톨은 이소말톨로스의 수소화된 생성물로, 효소 이성질체화에 의해 자당으로부터 제조될 수 있습니다.단맛은 자당의 42%로 순수한 단맛으로 충치를 일으키지 않으며, 가수분해 속도가 자당보다 느리고, 성질이 안정하며, 재결정이 가능하고 흡습성이 낮아 경질당 제조에 사용할 수 있다.당뇨병이나 기타 질병이 있는 환자의 비경구 에너지원으로 임상에서 사용할 수 있습니다.
기능:
최근 세계적으로 부각되고 있는 기능성 당알코올의 일종으로 자당, 전분당 및 기타 당알코올의 탁월한 대체품입니다.단맛은 자당의 50~60%로 흡습성이 낮고 안정성이 높으며 내성이 높으며 칼로리가 낮고 순수한 단맛 등의 특성을 가지고 있습니다.이 제품은 매우 안전하며 미국 FDA에서는 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정되는) 등급을 부여했으며 일일 섭취량에는 제한이 없습니다.영양학적 관점에서 볼 때 이소말톨은 탄수화물이며 생리학적 관점에서 보면 인체 내에서 쉽게 분해되어 흡수되지 않으며 대다수의 미생물에 의해 분해되어 활용되지도 않습니다.이 제품은 설탕 대체품으로 무설탕 식품, 무설탕 건강관리 제품, 무설탕 의약품 생산에 널리 사용됩니다.
COA
배치 번호: HNB20221005
상품명:이소말티톨
CAS 번호: 534-73-6
배치 수량:5000kg
제조일자 : 2022년 10월 5일 분석일자 : 2022년 10월 5일 유통기한 : 2024년 10월 4일
보관: 잘 닫힌 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
유효기간: 적절하게 보관된 경우 24개월.
품목 의 분석 | 명세서 | 결과 |
모습 | 백색 결정성 분말 | 준수 |
냄새와 맛 | 특성 | 준수 |
신분증 | 표준에 따르다 | 준수 |
입자 크기 | 200mesh | 준수 |
부피 밀도 | ≧60g/100ml | 67g/100ml |
탭 밀도 | ≧72g/100ml | 78g/100ml |
크레아티닌 | 100ppm 이하 | 32.23ppm |
건조 감량 | 12.0% 이하 | 10.76% |
디시안디아미드 | 50ppm 이하 | <50ppm |
헤비 메탈 | 15ppm 이하 | < 15ppm |
비소 | 1ppm 이하 | < 1ppm |
철 | 10ppm 이하 | < 10ppm |
황산염 | ≤0.1% | <0.1% |
금연 건강 증진 협회 | ≤0.1% | 0.05% |
총 플레이트 수 | ≤1000cfu/g | 준수 |
효모 및 곰팡이 수 | 100cfu/g 이하 | 준수 |
대장균 | 부정적인 | 준수 |
살모넬라 | 부정적인 | 준수 |
포도상 구균 | 부정적인 | 준수 |
시험 | ≧99.5% | 99.8% |
결론 | 표준을 준수합니다 |
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자주하는 질문
1. 테스트용 샘플을 얻을 수 있나요?
예, 샘플을 제공할 수 있지만 운임을 지불해야 합니다.