식품 보충제 말티톨 분말 말티톨 시럽 CAS 585-88-6 99%

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말티톨 파우더 말티톨 시럽의 도입

말티톨, 화학 명칭 1, 4-o- α- D- 글루코피라노실- D- 소르비톨, 이것은 1, 4 결합을 소르비톨에 연결하여 형성된 1 분자 포도당 α- A 디사카리드로 구성됩니다.분자 공식은 C12H24O11, 그리고 상대 분자량은 344입니다.31말토시톨은 물에 쉽게 녹는 색이 없는 투명한 결정이지만 메탄올과 에탄올에 녹는 것은 어렵습니다.

말리톨은 새로운 종류의 감미료입니다. 설탕으로 맛있는 음식의 가공에 널리 사용됩니다. 사람들이 먹었던 감미료는 기본적으로 고칼로리와 달콤한 설탕이었습니다.당뇨병과 같은 질병을 쉽게 유발하는, 비만, 동맥경화 및 심부전 Maltitol은 높은 감미, 낮은 칼로리 함유, 좋은 안전성, 충분한 원료, 간단한 제조 과정,그리고 다른 감미료가 가지고 있지 않은 독특한 성질

말티톨 파우더 말티톨 시럽의 응용 및 기능

1식품 산업

(1) 저 칼로리 기능성 감미료

(2) 지방 대용품 으로 사용 됩니다

(3) 아이스크림, 크림 베이커리, 젖당 등 지방이 많은 음식에 감미료가 되어 체내 지방 축적을 억제하고 비만을 예방할 수 있습니다.

(4) 씹는 치마, 사탕, 과자, 음료, 어린이 및 노인 식품 가공에 사용됩니다.인체에서 칼슘 흡수를 촉진하고 노인 치아실화와 골다공증을 예방할 수 있습니다..

(5) 몰토시톨은 부드럽고 순수한 달콤한 맛을 가지고 있으며 150 °C까지 가열하면 색을 띄지 않습니다. 아미노산과 가열하면 메일라드 반응을 일으키지 않습니다.그리고 고품질의 단단한 과자를 가공하기에 적합합니다., 우유 사탕, 결정 우유 사탕 등. 또한, 몰티톨은 뛰어난 색 보호 효과를 가지고 있으며, 보존 된 과일, 젤리, 아삭 등을 가공하는 데 사용됩니다.과일과 채소의 보관 기간을 연장할 수 있습니다..

(6) 몰토시톨 은 좋은 수분화 성질, 발효성 이 없는 성질 을 가지고 있으며, 보관 기간 을 연장 하기 위해 빵 과 빵제품 에 사용 된다.

2화학 산업

몰토시톨은 산과 열에 안정적이며 화학 산업에서 합성 화학에 사용되는 원료로 사용될 수 있습니다. 합성 樹脂, 표면 활성 물질, 접촉 물질 등을 제조하는 데 사용됩니다.[8]

3의약품 산업

대사 물질 성질 분석 결과 인체는 몰티톨의 흡수율이 낮습니다. 흡수 된 몰티톨은 먼저 포도당 또는 소르비톨을 생성하기 위해 수분화됩니다.각자의 대사 경로로 들어갑니다.따라서, 인간에서 몰티톨을 섭취 한 후 혈당 수와 혈중 인슐린 수치가 증가하는 것은 매우 적으며, 또한 칼슘 흡수를 촉진 할 수 있습니다.그래서 약용 음료와 다른 제품으로 사용할 수 있습니다.특히 당뇨병, 간 질환, 심혈관 질환, 동맥경화, 고혈압, 비만 및 골다공증 환자에게 사용됩니다.

4화장품

탁월한 수소 관측성 및 수분화 특성으로 인해 말티톨은 화장품의 특정 성분 및 수분 조절제로 사용될 수 있습니다.

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의 COA말티톨 분말 말티톨 시럽

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