CAS: | 11078-30-1 | MF: | C18H32O16 |
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MW: | 504.438 | 사양: | 99% |
발화점: | 285 C | 외모: | 흰색 분말 |
EINECS: | 232-684-3 | 표본: | 사용 가능 |
하이 라이트: | 식품 등급 갈락토만난 파우더,GM 천연 감미료 |
식품 품종 GM 갈락토만난 99% CAS 11078-30-1
제품 이름 |
갈락토만만 |
외모 |
흰색 분말 |
CAS |
11078-30-1 |
MF |
C18H32O16 |
순수성 |
99% |
저장 |
시원하고 건조한 곳에 보관하세요. |
도입갈락토만만
갈락토마난 (Galactomannan, GM) 또는 갈락토스 마난은 망노스 척추와 갈락토스 부위 그룹을 포함하는 폴리사카라이드이다.갈락토만란은 선형 (1-4) - 연결된 β- D형 만노스 (1-4) 연결된 베타- D- 만노피라노스) 척추가 그들의 6 개의 접합점 α- D형 갈락토스 폴리사카라이드와 연결되어 있습니다., 즉 1-6 결합 된 α-D 타입 갤락토스 (1-6 결합 된 알파-D-갤락토피라노스). 일부 식물과 곰팡이는 갤락토만나의 성분을 함유합니다.
의 적용 및 기능갈락토만만
콩에서 추출된 갈락토만란은 종종 식품의 안정제 및 두꺼워주는 물질로 사용됩니다.과안후아 콩 gomme 와 메뚜기 콩 gum 는 아이스크림 의 외모 와 질감 을 향상 시키고 녹는 상태 를 줄이기 위해 아이스크림 에 널리 첨가 된다로비니아 콩 거미는 크림 치즈, 과일 준비 및 샐러드 드레싱에 사용되기도 합니다.하지만 사용량은 여전히 구안후아 콩고기와 메뚜기 콩고기와는 훨씬 적습니다.과안화 콩 거미는 낮은 가격과 높은 상관관계로 인해 위의 유형 중 가장 높은 식품 응용 비율을 가지고 있습니다.하지만 은락토스는 뜨거운 물에서 소량의 용액만 용해됩니다, 대부분은 차가운 물에 녹을 수 있습니다.
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의 COA갈락토만만
분석 항목 |
스펙
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결과 |
특징 | 흰색 결정 분말, 무취 또는 거의 무취 및 거의 무맛 | 공무원 |
확인 | IR: 적외선 흡수 스펙트럼은 참조 스펙트럼과 일치해야합니다. | 공무원 |
용해성 | 에탄올, 클로로포름에 녹는, 물에 거의 녹지 않는 | 공무원 |
물
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≤0.5% | 00.1% |
재 함량
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≤0.5% | 00.2% |
평가
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99% | 99.80% |
결론
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표준을 준수합니다. |
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HNB 바이오테크 회사 정보
232-684-3